林重阳自然不会让韩家主动跟赵家求救,两家合作势在必行,但是必须有个章程才好。像赵一刀那种人要像合作就要先打击了他的气焰,要合作也是赵家求到门上,而不是韩家反过去求他们。
他稍微变了一下方子,就教着韩家做出了更好吃的东坡肉、酱肘子、酱骨头、各种卤肉酱肉,反正只要是猪身上的都可以做。
既然赵顺家先做了烧肉,那他们也毫不客气开始做卤肉酱肉,这样的话还解决一下货源问题。
猪肉总归是好买得多么。
不过不管是怎么个做法,都统称为韩记烧肉,这是他们的招牌。
悦宾楼的老板和大厨拍板决定以后就从韩记烧肉直接买熟食去酒楼,加工一下直接装盘,比自己家的好吃多了,起码那酱肘子比盈丰楼的还地道。
不过林重阳不让韩记烧肉*鸭鹅,只做猪肉,这也算是遵守行业潜规则,不主动去碰别人已经成熟的那块利益。
虽然赵家想要从原料上卡住韩记,可最后只能大失所望,因为韩记直接只煮一锅烧肉供给悦宾楼和衙门,连盈丰楼都吃不上,而且赵一刀也打听到韩家从密水县那里收了猪下水和猪头,虽然数量少,但是只供给几个大主顾还是绰绰有余的。
卡不死韩家,赚不到钱,拿不到秘方,还被盈丰楼等伙伴埋怨。
最后赵一刀没有办法,觉得不能亏太多,还是早点去跟韩记谈合作的好,免得夜长梦多,万一让密水那帮子屠户插到这里来,那自己还有什么脸面混下去。
这就是他们这些人的潜规则,百姓有随便买猪肉的自由,但是在他的地盘上卖猪肉的人只能是他赵一刀的。
前几天韩家也顶着很大的压力,韩老爹整宿睡不着觉,生怕做不出来烧肉被盈丰楼他们刁难赔钱。
好在每隔两天有船从密水过来给他们悄悄送生肉,解决了他们的燃眉之急,韩老爹终于可以吃得香睡得稳。
地里的庄稼他更是直接包给了相熟的佃户种着,自己家就专心帮着林少爷煮烧肉!
七月初七乞巧节,女孩子们乞巧拜月,林重阳觉得很好玩,可惜他被拒绝参加。
因为这个时候风俗“女人不祭祖,男人不拜月”,所以怀揣女人心的林重阳就被拒绝了。
好在中元节放河灯的时候不拘男女老少都可以参加,他又可以实地考察当地风俗民情。
云溪河自北向南又向东穿外城而过,在城内留下了很长的河道,中元节的晚上很多人都提着莲花小灯笼在河边放花灯。
河边有城内外的寺庙僧侣们在诵经普渡、布施行善,还会送一些莲花灯给善男信女和小孩子们。
放河灯用以祭祀、缅怀之事。
这一天晚上一般人家都不喜欢让小孩子出门,可林重阳却要了一盏莲花灯,让他爹陪着在河边的把花灯点着然后放到河里去
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