由支配。
而且技师数量多、口味难调,“健康”休闲会所无法集中进行供餐,只能让技师们自行解决。
陈刚的母亲由于儿子与女儿都在明宁市,便打算在明宁市居住一段时间。
为了让她打发无聊的时间,周峰便安排她晚上在“健康”休闲会所值班,白天最主要的事情是中午买菜做饭给保安与财务人员吃。
周峰有时会过来与陈刚、林燕等人一起吃晚饭。
开始时二人来吃吃老家的家常菜,觉得蛮好。
可后来她母亲发现了周峰、陈刚更喜欢吃海鲜,就开始学着烧海鲜,当然味道烧的不怎么样。
不过一个母亲的力量很伟大,为了给陈刚,也为了给自己二个子女带来很大帮助的周峰吃上好吃的海鲜菜,她动了很多脑筋。
同时还经常向本地的老人请教,过不了一个多月,倒是学会了平常烧法的小黄鱼、带鱼、鳊鱼等,味道很好。
更让周峰、陈刚回味的是,专门给他俩烧的下酒菜。
倒一小杯高度的白酒,点上火,拿一尾事先浸过各种调料后晒干的鱿鱼,撕成细丝,在火上烤个略焦,慢慢嚼出香味,配任何酒都适合。
另把一个小火炉放在桌上,上面架一片洗得干干净净的破屋瓦,买一斤蚶子,用牙刷刷得雪亮,再浸二三个小时盐水让它们将老泥吐出。
就餐时,悠然摆上一颗,微火烤熟,“啵”的一声,壳子打开,里面鲜肉肥甜,吃下,再来一口老酒,味道很畅快。
当然还有在菜市场看到整颗新鲜的落花生,买上一两斤,用盐、糖、五香和大蒜煮熟剥壳吃,也是一道很好的下酒菜。
周峰本来就喜欢吃点好吃的小菜、喝点小酒,见到陈刚的母亲已经烧的一手好菜,周峰经常来这边与陈刚、林燕一起吃晚饭。
当然这些菜钱、饭钱、调料钱,都由周峰来支付。
一般来说,如果不是顾客很过份,技师都会忍着,只有实在表现的过份,才会进行拒绝与反抗。
这时候林燕先会出面处理,当然为了和气生财,先礼后兵,让这些人买单走人。
如果还是继续骚扰,或者想玩霸王按摩,就通知李强或王浩来阻止。
当然也有喝多酒的顾客来闹事。
如果顾客是真的醉了,倒是睡过去,技师可以进行安静的服务,最多服务结束后,再让他多睡一会儿。
而酒喝多的人,都是比较兴奋,而且胆子也大了,会干一些平时不敢干的事情。
比如对技师拉拉扯扯。比如对技师呼来喝去,甚至于对房间里的东西进行破坏。
对于这些人,周峰一定要给予劝走或赶走,否则会影响休闲会所正常生意的顺利经营。
对付这些人,杨秋雨出面,并没有什么效果。
再说一个美女,会更让这些酒喝多的人对她动手动脚,引来更大的麻烦。
这时候就需要陈刚、李强、王浩去对付这些人。
转眼到了第二个月的月底,经过盘点,会所的营业额达到了60万元,经五五分成,会所可以拿到30万元。
在生意趋好的同时,休闲会所的开支也进一步增加。
休闲会所的收入与支出二者相抵,结余:260000元。
大家可以进行分红了。
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