吃饭,吃完饭你们再逛。饿了。”
七个人顺着铁板焊的梯子下到餐厅,餐厅里人不多,左右看看也就是七八个人的样子,随便找了张桌子坐下来,喊工作人员拿菜单。服务员拿着菜单过来问:“你们是门票还是饭票?”
小伟接过菜单递给王婶,说:“门票,有什么好吃的?”
服务员的态度就忽然好了不少,笑着说:“俺们这什么都好吃,你就放心点吧。”
王婶“妈呀“一声,说:“这也太贵了,小伟呀,都快赶上你们那店了。”旋转餐厅里的菜品比塔下面的饭店要贵一倍多,下面十五的东西上来就是三十四十了。
陈辉说:“婶,你别看价,看菜,想吃什么就点。来这吃饭你看价干什么呀,吃的就是个感觉。”
小红趴在边上的不锈钢栏杆上顺着侧边的大玻璃往下看,说:“这么看这楼好小啊,人都看不清了,今天也没有雾啊,怎么感觉像有雾似的。”
耿惠也在看,说:“空气折射呗,感觉就看不清,这上面的空气比下面的浓度低。”
夏茂盛脑袋这么歪歪,那么歪歪,说:“没感觉在转哪,什么时候转?”
服务员笑着说:“一直在转呢,就是转的慢,你这么盯着看感觉不出来,等一会儿转过去就看出来了,四十分钟一圈。”
陈晓说:“我要吃那个虾仁饺子,还有青椒的,要蒸的。还有上次吃的那个猪爪来一份,你们都吃啥?婶,选好没?他这上菜有点慢哦。”
王婶看着菜单有点纠结,眼睛全在价格上了,哪有心思选菜呀。小红伸手从王婶手里拿过菜单看,说:“得了,我点吧,让我妈点得天黑。”王婶瞪了小红一眼没吱声。
几个人合计着点了八个菜六份饺子,王婶一个劲儿的抽凉气,有点心疼。
把菜单还给服务员让她帮着催快点,陈晓拿水杯喝水,说:“我就觉着他们这的饺子好吃,还有那个猪爪,弄的太糯了,还入味,真的好吃。”
夏茂盛说:“行,一会儿尝尝。比老五弄的好啊?”
陈晓想了想说:“五哥弄的也好吃,但是不一样。五哥那个是炖出来的,烂,好吃。这里的应该是卤出来的,没那么烂,有点嚼劲儿,但是能咬动。各是一股劲儿。”
几个人看着远处的风景说了一会儿话,菜就上来了,小红说:“也不算慢哪。”
陈晓说:“中午人少吧,晚上你再看。”
小伟特意去夹了块猪爪,咬了几口点头说:“确实好吃,酱味很正,也不腻,这不是卤的吧?”
夏茂盛吐掉骨头点头说:“不是,这是红烧。把猪爪处理好,用开水焯透,去毛。然后用香油炒冰糖色,要见紫,然后加高汤,料酒、葱、姜、盐、花椒,干辣椒,姜片,不放蒜和八角,大火烧开后小火慢炖,看这火候得炖一两个小时,然后收汁。也可以就那样在汤里泡着,吃的时候捞起来就行。”
陈晓说:“还有冰糖啊?没感觉甜啊。”
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