海选现场,各路民间高手都比较默契,没有谁会开口去吆喝,来参赛的人都是各凭本事,想要以味道取胜。
可是豆腐美食节主办方也没有说不让吆喝,所以因为来晚了落后别人的冯识辛自然是一点不客气。拿出准备好的喇叭,直接便大声吆喝起来,想着先把客人吸引过来再说。
很快,随着冯识辛吆喝声几乎响彻整条街,不少人都被吸引来。
当地电视台过来采访的人,出于好奇也跟着人流过来。
来到冯识辛的小摊前,被吸引吆喝声引来的人这才发现,拿着喇叭吆喝的人,居然是个看上去才十六、七岁的大男孩。
冯识辛留着平头,因为天气热穿着短衫和短裤,腰上洗了一条围裙,站在铁板豆腐摊里很是干练,倒也有模有样。
只是人们观察完冯识辛后,很快便发现他面前的铁板上空空荡荡。
围观的人群里有人忍不住问:“小伙子,你用喇叭把我们喊来了,吹什么全淮城最好吃的铁板豆腐,可是你这铁板上什么都没有啊?你这是让我们来吃铁板吗?”
有人开了头,围观人群自然也有人跟着起哄。
“就是啊,没东西还吹什么牛啊?”
“典型的嘴上没毛办事不牢。”
“噢,吹牛的啊?”
“没有东西,把我们喊来,真不地道。”
“小子,你这样,再喊可就没人来了。”
人群里七嘴八舌,都在数落着冯识辛的不是。
电视台的女记者感觉大家对一个大男孩这么说话不好,想要开口规劝大家几句。
冯识辛却抢先一步开口:“感谢各位爷爷奶奶、叔叔大爷、大婶阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹前来捧场,为什么我这铁板上还是空的呢?主要是铁板豆腐讲究一个趁热吃。
所谓一热胜三鲜嘛。
所以小子我要先把各位叫来,然后才好给大家现做现吃嘛。”
冯识辛说的有条有据,让围观人群也都有些信服。
接下来,他弯腰从摊子下面,拿出来各种瓶瓶罐罐,并且把铁板上面的炉火打开了。
随着铁板逐渐被加热,当铁板已经开始微微冒烟的时候,冯识辛抓起灌满油的塑料瓶子,通过瓶盖上扎的孔把油喷在铁板上。
油与炙热铁板碰撞,刹那间迸发出浓烈的香味。
围在摊子前的人群都是一惊。
人群几乎是异口同声惊呼:“好香。”
听到人们惊呼,冯识辛脸上露出一丝小得意,接着便捧出放豆腐块的盒子来。
两手并用,迅速将一块一块的豆腐码放在热油铁板上。
滋啦。
豆腐与铁板和油接触瞬间,伴随着好听的油煎声音,又是一阵焦香味逐渐飘荡而起。
而随着铁板上的油温逐渐升高,豆腐焦香味中浓郁的奇特香味。
这让围观人群都有些惊奇。
明明冯识辛的铁板上除了油和豆腐什么也没有放,为什么会有非常奇特的香料味呢?
让豆腐被油煎一阵,冯识辛也不给豆腐翻面。
只见他抓起放在铁板边罐子里的刷子,先把罐子里的酱汁搅拌一下,然后提出沾满了酱汁的刷子,均匀在豆腐表面上刷上一层。
酱汁刷在豆腐上,但却通过豆腐块之间缝隙流淌到铁板上。
当酱汁与铁板碰撞一刻,又是一股浓郁的焦香味飘起。
除了焦香味之外,还有着酱汁被烹烧的酱香味。
焦香、酱香混合碰撞,令摊子前围观的人开始忍不住咽口水。
就连一向注重形象的电视台女记者,这个时候也都已经完全顾不上形象,跟围观人一样努力咽口水。
让焦香和酱香挥发一阵,冯识辛依旧没有去翻动豆腐。
他又抓起酱料罐子旁两个小铁瓶,透过瓶子上的小孔,分别把瓶子里的料粉和辣椒粉撒在豆腐块上。
这一次刺鼻的辛辣味扑面而起。
不过辛辣味刺鼻的同时,又进一步刺激人们口水的分泌。
人群里隐约响起了吸溜口水的声音。
在众目睽睽期待下,冯识辛静静等待着香辛料味道扩散开,最后撒上芝麻和葱花。
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