用上等的黑猪肉作为原材料,加之精心调和的米粉,所蒸出来的渣肉肥而不腻,吃起来唇齿留香,而里面的配菜更是放弃了厚实的千张条,而用薄薄的豆腐皮取而代之,这可是一种独特的风味,再加上软糯的糯米蒸饭,用酱汁这么一浇,那叫一个地道。而小金蒸饭在这一点上做的可能就要差一些,但是他家也不是没有杀手锏,那就是他家的豆腐脑是一绝,选用上等的水豆腐,入口即化,加上秘制的调料,辣油,葱姜蒜虾米,这么一搭配,说句不夸张的话,数十步之外就能闻见香味,所以两家各有千秋,虽然竞争激烈,但是两家的生意都非常好,今天刘毅就要带叶小鸾尝尝豆腐脑的味道。
到了小金蒸饭的店里,发生了跟周师傅锅贴店一样的场面暂且不提。刘毅请叶小鸾坐下,叶小鸾的眼睛里也透露着惊奇,这可是第一次她这样吃饭,毕竟叶小鸾再知书达理她也是大家闺秀,是不可能在这种市井小店吃饭的,但是刘毅让她第一次见到了什么叫做与民同乐,如果别人不知道刘毅是一个二品大员,绝对会以为他只是一个太平府的普通青年,吃完早点还要去干活挣钱,谁也想不到,一个二品大将军会坐在一张小折凳上一口一个吃着锅贴,捧着个大碗,吸溜不停喝着豆腐脑。而叶小鸾的吃相就要斯文多了,她本来饭量就不大,锅贴每样吃了一个尝了尝味道,豆腐脑也是喝下满满一碗,不禁觉得腹中已经饱了。叶小鸾对刘毅说道:“这太平府的锅贴跟苏州府的煎包味道果然不同,若是真的分出个胜负高低的话,我可能还是更偏向于太平府的锅贴,味道重一些,更能激发人的食欲一些。”
刘毅开心的笑了,虽然不知道叶小鸾说的是不是真心话,但是有一点,说明叶小鸾认可了太平府的生活,想要认可一地的生活方式,就要从这个地方的食物说起,只要习惯了一地的水,一地的食,就能很好的融入当地的环境,看来叶小鸾很厉害,仅仅一天的工夫就已经完全习惯了。刘毅摸摸肚子道:“我还有点饿。”叶小鸾忍不住放声大笑起来,银铃般的笑声充斥着刘毅的耳朵。
刘毅又吃下了一份渣肉蒸饭这才有了饱腹感,其实也不能怪刘毅,这跟军队里面的习惯或者说是跟大明全体百姓的习惯有关系,青弋军和安庆卫虽然推行一日三餐制度,但是在大明的大部分地方,其实还是实行一日两餐的制度,一方面,固然是百姓们贫苦,能少吃一餐就省一些粮食,另一方面也是生活习惯造成的,人们干农活的时候往往是早晨饱餐一顿,中午就在地里干活,索性不吃午餐,然后回来吃晚餐,有条件的可能家里的女人回去地里送饭,没有条件的就只能吃两顿饭了。而青
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