改!
许多曾经在历史上知名的菜式,甚至其他传统文化方面,也都有这样原因失传的技艺。
所以,俞长和在选徒弟方面特别上心。
二十多年,真正算得上徒弟的,就三五人。
沙椿就是最年轻的弟子,俞长和也打算教完这个徒弟之后,就彻底不教了。
所以从某种意义上来说,沙椿,就是俞长和的关门弟子。
沙椿的其他几名师兄,现在已经是几家大型餐饮酒店的主厨。
只要再把沙椿较好,对俞长和来说,也算是厨师生涯功德圆满了。
“还有件事,你啊,少跟德信集团那个王兆峰走得近。我可是听说了,他最近来找你,找得有点频了。”俞长和看着沙椿,脸色难得有些严肃。
一般时候,俞长和对弟子都是一副和颜悦色的样子,沙椿知道,一旦师父换上一副严肃面孔,就意味着他对这件事情特别的看重。
“师父,您放心,就是一起出去喝过几次酒,唱过两次KTV,说的也都是这次食神大赛的事,以后我会注意的。”沙椿笑嘻嘻地回答。
他还只是二十多岁的小年轻。
这样的年纪,又有几人不向往那种灯红酒绿的生活?
又有几人不做着老子天下第一的美梦?
“嗯,你要明白,他们和咱们,是两个世界的人,他们做的有些事情,在师父看来,就是做得过了。”俞长和点头,然后说道,“做厨师和做人是一个道理,专注、专一,坚持本心,才能做好菜。”
说完,俞长和似乎有些累了,靠在椅背上,挥挥手,让沙椿出去了。
“对了,师父,这次食神大赛,评委都有谁?”沙椿没有立马就走,而是问了俞长和一个问题。
“说起这个,这次比赛的规格还是很高的。”俞长和并没责怪徒弟的意思,反而又坐直了身体,说道。
“这次比赛的裁判长是卢金泉大师,他是谁,你应该知道的吧?华夏金厨、华夏烹饪大师,还挂着鲁省烹饪协会副会长的头衔。”
沙椿脸上冒出一副肃然起敬的神色。
这位卢金泉大师,的确算得上德高望重四个字。
“监理长马雄健,剩下的四个评委,一个是潘凤敏、一个是陈宏志,还有叶雄飞,剩下的就是为师了。”
俞长和说得很慢,一个个名字从他对口中说出来,却都是有分量的。
最基本的,都得是华夏烹饪大师,除了这个头衔之外,还会挂着一些其他的社会头衔。
比如那个马雄健,除了是华夏烹饪大师,还是烽台市旅游商务学校烹饪系主任;评委潘凤敏,不仅是华夏烹饪大师,还挂着鲁省烹协名厨委顾问的名头。
就算是俞长和自己,还有一个餐饮技师协会副会长的头衔傍身。
“您就算了,那个叶雄飞……”沙椿欲言又止。
“怎么?不够格?”俞长和把眼一瞪,问道。
“
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