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突然有人在身边大声咆哮,这着实吓了唐毅一跳。
“嗯?”
“嗯!?”见他完全不明白自己的错误,那人又是气得面色涨红,“唐毅,这一碗汤,关系到我们清风楼全体的命运!你……你竟然糟蹋它!可恨啊!”
此人唐毅也认得,是清风楼的大堂经理,日本人,三条正泰,从上往下数,是老板,总经理之下的第三号人物。
“算了,三条经理,别责备他了,那也是失败作。”
包扎好伤口的王大厨疲倦地摆了摆手,说道:“就算他没有喝,我现在的状态,也无法完成千丝面,只能说,这是我们清风楼的命运。”
闻言,三条正泰顿时急了,要是真被扫地出门,那他将背负这个污点,以后不好找工作。
“王大厨,不过是手指切伤了而已,您看汤都已经完成了,剩下的,可以交给别的大厨帮忙,不是吗?”
不等王大厨回答,拎着食材的姚厨便颓然地摇头,道:“不行的,鰆鱼千丝面的难点有两个,一个是汤,另一个就是千丝面了,需要将一块豆腐切成头发丝一样的面条……除了王大厨,没人能做到这种事。”
“豆、豆腐?不是面吗?”三条正泰呆住了。
虽然他不是厨师,但到底是管理清风楼日常事务的人,对于一块豆腐切成千丝的难度,光是想想就觉得不可能。
这需要何等的刀工?
厨房一下子安静了下来,所有人脸上都写满了灰败,可以预见,拿不出令审核人满意的料理,等待他们的命运,将不会是美好的。
而在时候,一道声音却打破了沉默。
“能让我试试吗?”
“你?”
众人先是一震,当看清发言人后,便又叹了口气,三条正泰更是没好气地说道:“你一个帮厨能干什么?算了,刚才是我不对,你也不用给我添乱了。”
听到这话,唐毅倒是蛮惊讶的,这日本人看上去也不坏的样子。
“三条经理,我真的可以试试啊。”
见唐毅再次要,三条正泰也忍不住皱眉,“你会做那个什么……鰆鱼千丝面?”
“会……”唐毅下意识地点头,随后又补了一句,“大概。”
“大概是什么意思?耍我很开心吗!”三条正泰愤愤地说。
王大厨这时候反而皱眉,道:“唐毅,我知道你是热心,但鰆鱼千丝面,是我们这一系独传的料理,你怎么会的?”
“我刚看了您的菜谱。”唐毅耸了耸肩,有点不好意思。
毕竟是偷看人家菜谱,这在厨师之中,可是很严重的事情。
“你看了?哎,我还以为你本来就会做,你的意思是,你看一遍,你就认为自己会做了吗?”
王大厨颇有失望,之前他确实有那么一丝丝期待。
毕竟对他来说,清风楼可是他工作了十多年的地方。
“应该会了吧。”唐毅回想一下菜谱,简单地说道:“总体来说,不是很难啊,先将鰆鱼生煎,之后入汤,这里注重这道菜的整体味道,所以汤这里必须要做好。然后是豆腐的切片,再切丝,弄完之后温水浸泡,最后放入汤中,鰆鱼千丝面就完成了。”
说得好简单!
这是厨房内所有人的心声,但凡是有点厨艺的人都清楚,说起来简单,做起来那是相当困难的。
如果把料理分级,那么这道菜,至少也是A级难度。
而听到唐毅这么说,身为这道菜的制作人,王大厨更是无奈地摇头,道:“唐毅,这道菜的两大难点你知道吗?”
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