在跟踪几位重点员工之后,罗易就发现了一些存在日常困难的员工,在罗易挥舞着金钱的大棒,很快这些员工就妥协了。
将这家餐厅存在的一些秘密调查清楚了,包括与以次充好,故意浪费,虚构购买价格,虚构数量等等。
有时冯店长联合厨师长,故意购买一些便宜食材,记账时按照昂贵食材计价,差价差不多都都被他俩联合吃掉。
这些廉价的食材,绝大部分由厨师长故意炒费,另外的一少部分,浪费了倒也可惜了一点,可以直接当做员工餐,提供给员工。
就是味道差了点,但也没有出啥问题。
虚构购买价格,有时会将临近过期,或者经销商搞活动的产品,买回来,然后以市场价计算,餐厅则以回馈会员的方式,搞促销,在商品过期之前,快速的将这批商品全部卖出。
虚构数量,这个是直接联合经销商,利用9两称,故名思议,看似1斤的商品,实际上只有9两。
虽然也不是全部都利用9两称,而是一个9两称,一个合格称,搀着来称,每次相差的倒也不是特别的多,配合浪费严重的后厨作风,何难看的出来。
就是这些综合的办法,店长和厨师长联合偷走了餐厅的利润,让一个经营良好的产业,没啥来由的慢慢变成集团的一个包袱。
相信,一定会有集团的人员,给予打掩护,要不这样的不算特别高明的手段一直都没有被人发现。
听完这位员工的描述,罗易按照谈好的条件,直接递给这个员工一个箱子,里面装了这次说好的价格。
拿到箱子,员工考虑了一会儿,从里屋拿出了两样东西,一份就是他自己的辞职信,一份是他说的这些的一些证据。
他知道的还是比较多的,并且每次都能从厨师长那里分得一定的报酬,虽然不多吧,但数次积累下来的,对于他还是可观的。
他害怕厨师长抛下他,所以就默默的收集了许多的证据,准备在对方露出这种念头的时候,立刻就给予对方致命一击。
这次,他成功的做到了。
之前的事情,反正偷的也是集团的利益,罗易也不打算追究了,看对方也算是懂事,拿到自己的钱之后,直接辞职,所以也没有啰嗦,直接带人离开了。
离开后,罗易径直的去往医院,这次要快刀斩乱麻解决这次的事件,是要和厨师长好好谈谈了,如果对方识时务的话,罗易是不会吝啬手里面的钱财的,毕竟自己目前是不缺这个的。
“厨师长,你也看了许久了,不知道有什么可以解释的吗?”
“没啥好解释的,但是求罗店长可以放过我的家人,祸不及家人,所有的事情都是我一个人做的!”厨师长说的很是硬气。
看到这样硬气的厨师长,罗易一度有点怀疑自己的看法,难道是看错了?算了
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