“哥、嫂子,饭菜好了,咱开饭啦。”
菜上桌,林建兵和吴美丽不敢相信这是表妹的手艺。
“随随你啥时候这么会做菜了?记得你上大学以前,熬个粥能把锅底熬焦。”
林建兵扒了一口煲仔饭,赞不绝口的同时,又不禁纳闷。
吴美丽尝了一筷也说:“随随你的手艺真好,我看这煲仔饭,比县城那些饭店卖的还要好吃。”
“县城饭店的煲仔饭你吃过?”林建兵狐疑地看过来。
“你不也吃过?”吴美丽嗔睨他一眼,“就上回我弟媳妇生二胎,咱俩去医院看她,中午在对面小饭馆吃了一顿,两碗煲仔饭花了我十块钱,味道还没随随做的这个好呢。”
这一说,林建兵也想起来了,大着嗓门直吐槽:“那也能叫煲仔饭?就白米饭上焖了两截小香肠、窝了个荷包蛋,一点都不入味,香肠还发油的,没吃就后悔,白瞎十块钱。”
吴美丽笑骂道:“这会儿说的好听,当时可没见你少吃,吃完还问店老板添了一海碗白米饭,把店老板肉痛的,我估计我俩一出店门,他马上改主意不让食客添饭了。”
林建兵嘿嘿笑道:“我那不是想吃点回本嘛。十块钱就那样两碗饭,多亏啊。”
徐随珠边听边笑,给哥嫂盛了碗海带汤,招呼他们趁热吃。
“这汤真鲜!没放排骨都这么鲜,下回我也这么做,家里蛤蜊干有不少,再不吃要发油了。”
“唔!随随你这东北地三鲜炒得地道,土豆粉、茄子嫩、青椒脆,色泽也好,咋做的?快教教我!”吴美丽迫不及待地说,“我茄子每次都炒不好,炒软了颜色难看,跟隔夜菜似的。”
徐随珠只好把后世看来的烹饪技巧说给嫂子听:“炒茄子要多放点油,油烧热了旺火快炒,盛起来再炒其他两样,等土豆软了再把茄子放下去一起炒,然后就可以出锅了,千万别放水焖炖,那样会把茄子烧老了,颜色也就不好看了。”
“原来如此!”吴美丽感叹,“就是太费油。”
可不是么!
徐随珠心道:星级大厨炒出来的菜,之所以色泽漂亮,很大一个原因就是舍得放油。不少菜都是先下油锅再烹饪,色泽想不好看都不行。
不像烹饪宝,油盐绝对不超标,也不知什么原理,竟然能做得如此美味漂亮又健康。可见星际科技比起现世界确实高了一大截,人类什么时候也有那样的进步就好了。
“随随,你这是最近开始学烧菜的吧?”
吴美丽记得她以前放假回来,连煮碗汤粉都清汤寡淡的,更别提色香味俱全了。最近怎么突然对厨艺上心起来?莫非是那什么——想抓男人的心、先抓男人的胃?
徐随珠哪晓得她嫂子兀自在脑补什么,笑笑说:“兜兜大起来,马上要跟着大
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