涟着声命令,仆人忙碌起来。壁炉里燃起炉火。温暖的满着大厅,将所有的湿气和寒气,都驱散干净。
由于到了冬天,因此餐桌上的桌子,铺着的是厚厚的羊绒,这种舒适的享受很是便宜,又很使客人高兴。
十几张长长的餐桌已经准备完毕。
客人们一个个听从着管家的安排。先是身份高的贵族,其次就是年纪大的先生,虽后是夫人和小姐。
忙乱了一阵,大多数人在餐桌前坐了下来,仆人们端上开胃菜和开胃酒。
随之,就是一批批菜肴上来了。
肉除了炖煮和烘烤之外,还被朵碎,加工成调味肉酱。这个世界。有一道著名的佳肴叫“布兰克肉酱”这道菜是用鸡肉朵成泥,加入杏仁奶、糖搅拌成糊状,加热后配以油煎杏仁和荀香制成。
另一道名菜是小丸子”即把鱼肉或鸡肉朵碎,加入汤汁、鸡蛋、面包渣搅拌成糊状后,用手挤成小丸子在水中煮熟,也可以制成油煎肉饼。
并且又上了调味汁,这是用酒、葡萄汁、醋、元葱、姜、胡橡、番红花和丁香配成,烹饪时使用,可使菜更加鲜美,并且肉桂、芥末也上了桌子,这些都是价格相当昂贵的材料,使客人一看见就觉得满意。
梭鱼、蟹小龙虾、牡砺、裴鱼也在餐桌上大受欢迎。
仆人又上了再包、黄油、葡荀酒。
餐桌上的痢节很复杂,每一道程序都有其确定的规矩。从桌布如何铺到面包如何切,盘子摆放在什么位置、上菜的顺序、如何服侍领主和客人们用餐等等,一一都有规定。并严格执行。
所有的客人都知道,晚上正宴时,还有着曹鱼,这用浓香的调味汁烹饪。
还有鹉鱼、鳞鱼、翰鱼、比目鱼、蝶鱼、轻鱼、籍鱼、辑鱼,匆鱼等鱼,鲸鱼和海豚则是珍贵的海味。在以前甚至称为“王家鱼”只供国王和王后吃,普通人只有垂涎欲滴的份儿,就算是现在,也只有贵族才有资格食用。
这当然是晚上才有正宴。
不过,中午还不是正宴,就算如此。上这些足够了,客人已经非常满意了。
就算是贵族,中午也不过三四道,这次已经相当丰盛了。
午餐后,客人们有的去午睡。有的人则去娱乐。
他们伴着优美的圆舞曲翩翩起舞或在客厅里玩“热可可”游戏:一个人跪在地上,蒙住眼睛,其他人从他身边走过,允许他触摸蒙眼人身体的一部分由蒙眼人辨别他们是谁。
还有一种“盲人”游戏,用布把一个人脸盖住,其他人躲藏起来,他要设法把躲藏起来的人抓住。
还有一些人玩双6棋、象棋、掷散子赌博等等。
罗蒙每当看见他们,就感慨他们的游戏太产了,哪及上现代地球多姿多彩。
不过,这时,罗蒙就在和罗卡斯男爵,在一处侧厅上说话。
“父亲大人,你似乎
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