沈明棠正巧准备吃完中饭,请乡邻们商谈这个问题。
“我们村有三十户人家,每一户去一个人,一天最少做两百坛。洗菜、切菜、烹饪、装坛四个工序。洗菜四个人,切菜十四人,烹饪六个人,装坛四个人,一个负责采买,一个负责监督。”
“洗菜每个人负责一种菜,十文钱一天。切菜的人每天分配好份量,二十文钱一天。装坛子十五文钱一天。每个工序大家一个月轮流做十天,全都按时做完,满一个月奖励五十文钱。至于没有完成的,按照完成量结算工钱。”
沈明棠这话一出,众人哗然。
她又继续说道:“一个月满打满算五百文钱,中午给一顿饭,表现的好,从未出过错的,过节的时候给两匹布,几斤肉。”
沈明棠算一笔账,三十个人的工钱,算起来一个月十五两银子。而一天做两百坛,一坛她有三十文钱的净利润,给点甜头,他们才会更踏实卖力。
村民们本来为的是方子,听沈明棠之前的安排,心生不满,谁也没打算认真干活。可沈明棠将好处一说,大家都心痒痒的,觉得挺不错。
刘桂花混在人群里,忍不住问道:“那采买和监督又是干啥的?多少工钱?”
“采买是阿沅的活计,她是东家不算工钱。”沈明棠含笑道:“监督的一个月二两银子,防止谁使坏,出现问题得承担全部责任,出货前还要负责试吃。”
重金之下必有勇夫,而涉及个人安危、利益,必定会严防死守。
一片死寂。
没人想做监督的,得罪人不说,真的出事,可担不起责任。
刘桂花原来想说她去做,眼下也没声响。
“我来。”王青山从人群里出来。
王青山身高八尺二寸,生的浓眉大眼,一脸正气。
沈明棠对王大婶的印象很好,王青山第一感官也不错,“行,那你来督工。”
“我会好好干的。”王青山憨厚道。
“我相信你能做好。”沈明棠对村民说道;“你们没有意见,明日巳时在作坊见。”
村民哪有意见?照沈明棠的安排,不用一个月就能偷学到坛子菜的方子,大家心满意足的回家。
第二日一早,沈明棠和谢沅去作坊。
村民没一会儿也到齐了。
沈明棠放一挂炮竹,把牌匾上的红绸布扯下来,“谢氏熟食”算作开张了。
老实肯干的村民将方子放一边,先干活拿到工钱再说,殷勤的忙活开。
沈明棠拿一本小册子给谢沅:“哪个村民做哪些活,每天都要登记,下午散工时,也要记下干了多少活,月底按照这本册子结算工钱。”
谢沅点了点头,认真记下。
一天下来,坛子肉和辣子鸡块,一共做了两百一十七坛。
村民意识到接触不到配方,顿时不干了!
胡氏的男人张麻子跳出来指责道:“谢娘子,你藏私可就不厚道,咱们乡邻对你掏心掏肺,仙女泉的地白送给你,你就这样对咱们,没干完活还得扣工钱,哪有这样的道理?”
“这不是狼心狗肺吗?”
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