第20章大显身手
阮绵绵一大早就被李婶接到镇上买菜去了。
街市上人来人往的,已经有很多人在买卖了。
阮绵绵这都算来迟的。
看着那菜都打着露水,真新鲜。农村最不缺的就是蔬菜了,李婶也勤俭持家,这就可以节省点不必要的花费。
看着一筐筐新鲜的河鲜。挑了新鲜的大鱼,买了点鲜虾。这个时候的螃蟹大多不值钱,都算赠送。以至后来人家都吐槽那个年代穷的只能吃螃蟹。他们不知道这个螃蟹多好吃呀,后来贵起来后,都已经是洛阳蟹贵了。阮绵绵拿了些许,李婶以为阮绵绵自己要吃,也不多说什么。
今天,可是尚闽要请吃大餐呀。
那领导本来也是八竿子打不着的关系。但是奈何门路广呀,尚闽也是绞尽脑汁才让人点拨的。
阮绵绵今天是主厨,掌起了大勺,李婶将天不亮就开始去院子了摘的那些露水的茄子黄瓜扁豆等青菜,全部都洗好备好了。
要说勤快真的是没人能比呀,今天更显得格外勤快。
说到厨艺做饭这事可多亏了阮绵绵的奶奶,就在她父母每天工作都不着家的时候,天天只能跟着奶奶。
奶奶总和她说多学点本事以后就可以少求人一样事情。虽说没什么文化的老太,但天天这话挂在嘴上,求人如吞三尺剑,靠人如上九重天呀。
阮绵绵耳濡目染也都会了,跟着奶奶学了一手好厨艺。
结果她的母亲说了句,学这么多,以后还不是事事要你自己做呀。你看你娘我这样,你爸什么都抢着做。
气得阮绵绵离家出走三天,结果人家两口子压根没在意,以为是去同学家几天。只有自己一人在生闷气,他们两口子自己出去旅游了。
留她一人在家,搞得她不是亲生的一样。
后来觉得还是奶奶说的对,在他们都不在家的日子里阮绵绵自己把自己给足足喂胖了5斤,脸都圆润的像个大盘子。
她妈妈看到后还是胖点好有肉,让她多煮点拿手菜。
阮绵绵早早准备好了菜单,都是简易易找的食材。这样既家常,又隆重。重在手艺。
领导是南方人,阮绵绵做了白斩鸡,松鼠桂鱼,糖醋排骨,梅菜扣肉等。
那八宝鸭耗时多点,但色泽红润,鸭肉酥烂。浓香四溢。梅菜扣肉,软烂鲜香,搭配上梅菜肥而不腻。老少皆宜。
一碗锅巴虾,整虾开背,加点辣子,锅巴的酥脆鲜虾的柔软。
糖醋排骨是南方一道典型的代表菜,因口味酸甜的,肉质鲜嫩,菜品颜色红亮,色香味俱全。大人小孩都爱吃,
而鱼一直在人们的心目中根深蒂固的觉得是吉祥的象征,也代表着年年有鱼,为了讨点好彩头。重大宴席上都是必备的。
松鼠桂鱼则以精湛的刀工和外形形式而得名。淋上滚烫的热油,一下就把它的香味给激发出来
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