大家见她这么说,也不好再矫情了。读书到深夜谁不饿呢?不过是多喝些水,然后去睡觉罢了。
在家里还能去厨房找个窝窝,或者吃碗剩饭。家里也会在最后为他们留个火,在锅里热着这些东西呢。
陆云轩去隔壁院子接彩云,方小福拉着方子湛就往外走,直接去了厨房,跟厨房里管事的一位伯娘说了今晚开始给读书郎们增加一餐的事情。
不过今晚大家没有准备,直接煮几锅小米粥便可。
方小福教她们,米粒煮到半烂时,放一点猪油进去,别放太多了油腻,再把咸蛋弄碎了放进去,快起锅时,再放一点青菜进去。
这就是青菜咸蛋粥。
这时代的咸蛋已经很有品质了,只可惜还没有人会做皮蛋。方小福知道这个信息的时候差点笑歪了嘴。
她能说小学的时候在课本上还是课外读物上,看过关于皮蛋的故事吗?
虽然半夜增加了一餐是有些麻烦,可听说是给读书郎们准备的,自家也有读书郎呢,因此管事的伯娘立刻答应了,旁边几位在收拾着的婶子们也没意见。
何况这是小七儿开的口呢,自然没有人会说什么了。
她又说,每晚不能都喝粥,尤其是同一种粥,会腻。可以做些不同的粥,再配泡菜,也可以煮面条、煎蛋再配咸菜。
总之就是清淡些,不能像正餐那般油腻,晚上容易积食。若是不吃,他们读书那么晚,对身体不好,别还没入仕身子先垮了。
大家一听都认真起来,不敢再有什么怠慢了。她们虽是妇人,却也知道庄户人家培养出一个读书人有多不容易。
回去的路上,方小福说以后家里也要给兄弟们做点宵夜吃,不能饿出胃病来。虽然他们屋里都有糕点吃,但老吃这些甜食也不好。
方小福说到做到,当晚就亲自在厨房里做了包肉馅的汤圆。
家里没有米酒,她问了大伯娘,原来家里今年酿的米酒不多,年后就吃完了,剩下的糯米都留着煮粥和磨成粉,也没再酿米酒了。
方小福听了便想起来,家里的糯米确实不算多,想必是去年没种多少吧。
结果方杨氏却有些不好意思地解释,去年彩云出嫁,家里的糯米和稻谷大多拿去卖了,剩下的再加上麦子、玉米、小米这些粗粮,能熬到今年麦子收割,再熬到秋收就不成问题了。
方小福这才反应过来,她刚穿越过来时,家里的伙食虽然油水也够,但确实是以粗食为主,大米饭什么的几乎没有,然后四合面的窝窝,小米粥、咸菜吃得多。
后来,随着家境好转,伙食上才真正改善过来。不够的粮食也能去村口杂货铺现买了,都不用去镇上采购。
“大伯娘,明儿还是酿些米酒吧,谁家要有,能卖些给咱们先用着也好。夜里大家读书辛苦,给他们做点不同的小吃食也方便
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