“奴才唤小方。”
“好,小方,你且将这牛肚切成丝。”她吩咐道。
小方看着这牛肚,面露难色,“秦娘子说这是什么?”
秦宁说:“牛肚,也就是牛胃,做成食物很好吃的。”
小方闻言,虽面有犹疑,但也依然上手切丝。
秦宁观察了一会儿,见小方很是熟练的用着刀,切出来的牛肚丝又细又长,遂知这人从前应该经常做这样的事情,便放下心来。
渐渐的,四周又起了些嘈杂的议论声。
“牛肚可是最最腌臜之物,怎能入食,这秦娘子不会胡来吧?”
“你管她作甚,一会儿贵人们吃了毛病,问责的也是她。”
秦宁并没有予以理会,她知道这时候的牛肚并不能用来做吃食,他们有此想法也实属正常。
秦宁将小方切完的牛肚丝放入碗中,加入黄醋、精盐搅拌均匀,再用开水泡了半个钟头,这怪味道也就没了。
小方更是惊奇道:“原来这牛肚竟还真能入食。”
随着这声呼叫,一些还在忙活着的大厨也就罢了,手头上没事做的帮厨纷纷将目光给投注到这里。
他们也很好奇,秦宁究竟要用这牛肚做什么。
这其间秦宁且将木耳泡发,小葱切成葱花,姜切成片,洗好的青椒也切成丝。
起锅、烧油,油热倒入姜炒出香味。
加入适量的清水,将牛肚、木耳、青椒丝下锅煮沸,再加入各种调料搅拌均匀。
更平常做羹汤的手法也没什么不同嘛!
那些人兴趣缺缺的移开了视线。
不一会儿,秦宁掀开锅来,又撒入些许香菜,美味的酸辣肚丝汤也就做成了。
一股醇香浓郁的味道顿时扑入耳鼻,空气中似乎都含了又酸又辣的味道。
有些年轻的人腹中不免蠢蠢欲动,想尝一尝秦娘子做的这汤究竟是什么味道。
但他们也就是想一想,因为这是给贵人们做的,他们哪里有资格先尝?
再者,他们先前那样深深的鄙夷过秦娘子,眼下也不好意思开口,即便是好意思开口,那秦娘子定然也记恨着刚刚的事情,并不会让他们尝一尝。
但不想秦娘子突然用勺子舀了一大碗的汤出来,对着附近的一些小帮厨说:“你们可以帮我尝一尝,这味道怎么样,要真是不好我也不好意思向太后献丑。”
那小帮厨有心说“不”,但身体已经先一步而行,接过了秦宁递过来的碗。
离得近了,那股又酸又辣的味道更明显了一些,这小帮厨当即就尝了一口,接着又尝了一口。
他旁边的人忍不住说道:“你让我也尝一尝。”
这小帮厨被人抢了碗,依旧在回味刚刚的味道。
离得远的人免不了问他说:“什么味道,没搞砸吧?”
“香!”这人说道:“酸而不苦,辣而不烈,咸而不涩,尤其是这牛肚,十分的有嚼劲,两个字,上佳!”
他们都是常年跟食物打交道的人,普通的吃食早已入不了他们的眼,即便当真不错,平日里也只会说一声“还好”,可这帮厨说上佳。
一时间,就连大师傅们都有些坐不住了,纷纷道:“秦娘子,我可以尝一口吗?”
秦娘子很大方的又给他们舀了一碗道:“你们且尝尝味。”
然后这些大厨们也连连点头。
就在秦宁旁边的长脸厨子也很好奇,但他实在是没那个脸,也张不了那个口。
倒是他旁边那个刚刚跟着他一同贬低秦宁的小眼帮厨,悄无声息的接近了秦宁。
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